Conocer las hojas de ajo de oso El Ajo de Oso (Allium ursinum) es una hierba aromática muy popular en muchas cocinas de Europa, pero poco conocida en la península. Particularmente esta planta es de las primeras que surgen al inicio de la primavera en los bosques de Centroeuropa. No obstante también se puede encontrar…
Alitas de pollo crujientes al horno
Alitas de pollo crujientes al horno Receta muy fácil y deliciosa para hacer unas sabrosas alitas de pollo al horno crujientes por fuera y tiernas por dentro sin necesidad de freírlas. Ingredientes para 4 personas: 1,5 kg de alitas de pollo. Cortadas en tres partes y sin restos de plumas. Desechar las puntas (las puntas…
Damn Hot Wings en Sally Pepper
Salsa Damn Hot Wings para alitas de pollo de Mic’s Chilli en Sally Pepper La salsa está hecha con jalapeño rojo, el sabroso chile medio picante de México. Combinado con el abrasador Naga Jolokia, también conocido como «chile fantasma» del noreste de la India. A la fiesta también se unen el tomate y la piña….
TheSauceMan en Sally Pepper
TheSauceMan TheSauceMan es una marca que crea artesanalmente salsas picantes y chutneys que nunca pasan desapercibidos. Estas salsas emplean solamente ingredientes de alta calidad y con una cuidada elaboración artesanal. TheSauceMan no decepcionará a los amantes de las salsas picantes que no quieren forzar la máquina del dolor. TheSauceMan pone su enfoque más en el…
Conocer la Asafétida
Conocer la Asafétida Para conocer la asafétida lo primero que hay que saber es que es una especia que se produce a partir de la resina de una planta llamada Ferula Asafoetida. Desprende un olor muy particular y desagradable. Pertenece a la misma familia que el eneldo, el perejil, el apio y el hinojo. Nativa…
Retiramos el mostrador de la entrada
¡Retiramos el mostrador de la entrada! Con la vuelta a la “casi” normalidad y con gran alegría y satisfacción, tenemos que comunicaros que en Sally Pepper volvemos a ubicar nuestro mostrador donde nunca se tenía que haber desplazado, y por lo tanto dejamos de atender en la entrada del local. Como resultado, nuestros clientes de…
El Aliento de Satán en Sally Pepper
El Aliento de Satán by J.J.Foodie en Sally Pepper Sally Pepper os presenta El Aliento de Satán, una salsa artesanal recién llegada del infierno para los más atrevidos y amantes del picante extremo. ¡Peligro Salsa muy Picante! Esta salsa está hecha con Chile Habanero y Carolina Reaper (el chile más picante del mundo). La salsa…
Conocer las Bayas de Verbena
Conocer las Bayas de Verbena de Vietnam Las bayas de Verbena son redondas, pequeñas y de color negro brillante. Proceden de la Litsea Cubeba un arbusto que puede alcanzar una altura de 12 metros. Crecen en las regiones de alta montaña de Asia (Vietnam, Camboya, China, Indonesia). El fruto de la Litsea Cubeba madura en…
Conocer la Harissa de Rosas
Conocer la Harissa de Rosas Los pétalos de rosa de la mezcla de especias «Harissa de Rosas» proporcionan un sabor floral muy interesante, y sobre todo presta un sutil dulzor que completa la intensidad de los pimientos picantes. La harissa se sirve en el norte de África en la mayoría de las comidas como salsa,…
Mermeladas de guindilla picante y de jalapeños
Mermeladas Taninos Asesinos de guindilla picante y jalapeños Taninos Asesinos nos trae a Sally Pepper dos deliciosas mermeladas picantes que nos van a alegrar el alma. Estas Mermeladas de guindilla picante y de jalapeños son una exquisitez que contrastan lo fresco y ligeramente picante del jalapeño o la guindilla, con la excepcional dulzura de una…
Conocer adobos para Sawarmas
Conocer adobos para Sawarmas Tanto nuestro adobo para shawarma de carne como nuestro adobo para shawarma pollo son dos mezclas de especias al estilo libanes para adobar carnes. La primera para ternera, cordero, cabra o cerdo, y la segunda para pollo y pavo respectivamente. El shawarma es un preparado de carne especiada cocinada lentamente. Posiblemente…
Conocer el Curry Colombo
Conocer el Curry Colombo Fragante mezcla de especias, también llamado Curry Caribeño o Curry de Martinica, es una mezcla de especias procedente del Caribe francés y un elemento indispensable de la cocina antillana. Se emplea en Guadalupe, San Martín, Martinica, San Bartolomé y otras colonias regionales francesas. Esta mezcla de especias aromaticas proviene de los…