Ya nos han llegado las nuevas Mascarillas con chiles de Calaca T-Shirts. Mascarillas hechas a mano con tejido hidrófugo homologado para uso sanitario. Para protegerse del COVID-19 y proteger a los demás. No os quedéis sin la vuestra!
Crazy Lizard de vuelta
Las salsas Crazy Lizard ya están de vuelta en Sally Pepper. Con sus tres clásicas salsas «JALAPEÑO PINEAPPLE«, «CARIBBEAN MANGO HABANERO», «PEACHY IPA» y la nueva «GRAND RESERVE» -«JALAPEÑO PINEAPPLE» la salsa picante suave de chile jalapeño con piña al grill. -«CARIBBEAN MANGO HABANERO» una salsa picante de chile habanero con mango más picante con…
Mejorana: Especia del mes de septiembre
Mejorana la especia de este mes de septiembre 2020. La Mejorana (Origanum majorana) se recolecta como condimento por su fragancia parecido al del orégano pero más suave, recuerda al tomillo. Para los griegos y romanos era una planta sagrada símbolo de felicidad y la usaban para especiar el vino buscando incrementar su energía sexual. La…
Crazy Lizard Grand Reserve
Con chile habanero ahumado con roble y whiskey bourbon, Grand reserve es la salsa más picante hasta la fecha de Crazy Lizard.
Granos de Cacao en Sally Pepper
Los granos de cacao son las semillas fermentadas y secadas del árbol del cacao (Theobroma cacao), una planta tropical autóctona de las regiones ecuatoriales de América.
Las salsas Mic’s Chilli en Sally Pepper
Ya tenemos en Sally Pepper, Mic’s Chilli. La salsa más picante de Irlanda.
Vídeo receta de «Pizza con hierbas aromáticas y cerveza-sin levadura» (trabajo en inglés de 1ESO)
Receta para hacer pizza con cerveza sin levadura con el toque de hierbas aromáticas de «Sally Pepper Spices».
Volvemos a abrir
Volvemos a abrir! Este lunes 1 de junio Sally Pepper vuelve a abrir sus puertas con nuevo horario. De lunes a viernes de 11:00 a 15:30 y de 17:00 a 19:00 y los sábados de 11:00 a 14:30. Lamentablemente, hemos tenido que tomar medidas de seguridad. De modo que ahora atenderemos a pie de calle,…
Masa de pizza con cerveza sin levadura
Caleya Asturies Pale Ale ha sido la cerveza que hemos elegido para sustituir la levadura en la masa de la pizza. Caleya Asturies Pale Ale es Una cerveza artesanal sabrosa, aromática y equilibrada con un agradable toque a Lúpulo que se transmite a la pizza y la eleva que sus notas florales.
Clavo de Olor en Sally Pepper
Con un sabor cálido, dulce y ligeramente picante, desprende un aroma intenso, acre y a bosque. Los clavos (Syzygium aromaticum) son los capullos cerrados y secos de las flores del árbol llamado «clavero».
Nuestros clavos de olor tienen un tamaño de unos 10 a 18 mm. Son de color marrón rojizo, en los que se aprecian la cabeza, los cuatro incipientes pétalos y el tallo.
El clavo de olor se utiliza como ingrediente para aromatizar hortalizas y condimentar guisos de carne. Está presente en mezclas de especias para encurtir, macerar o adobar. Se utiliza como aderezo para caldos cortos, arroces, panes. Es muy común su uso en postres.
BERENJENAS CON SOJA TEXTURIZADA
BERENJENAS CON SOJA TEXTURIZADA INGREDIENTES: Berenjenas, cortadas por la mitad a lo largo. Soja texturizada, 60 gr. Especias cajún, 1 cucharada. Cebolla mediana, 1 cortada en cubitos. Ajos, 2 dientes finamente picados. Pimiento rojo, ½ cortado en cubitos. Pimiento verde, ½ cortado en cubitos. Copos de chile, al gusto. Cúrcuma, 1 cucharada Tomate frito, 4…
El Azafrán de La Mancha DOP en Sally Pepper
Azafrán de La Mancha DOP
Desde hace varios siglos ha sido un artículo muy importante para los productores manchegos, que siempre han aplicado una recogida manual, cuidadosa y respetuosa tanto con la tierra como con la propia flor.
El azafrán amparado por la figura de calidad, DOP Azafrán de La Mancha, es la única especia de esta naturaleza con este reconocimiento de alta calidad en España.