Huerta Orleans aceites de oliva picante y Alma Picante en Sally Pepper: Cuando la huerta y el blues se funden con el mediterráneo Nos complace informaros a todos los amantes del picante que acaban de llegar a Sally Pepper los exquisitos aceites de oliva picantes de Huerta Orleans. En Sally Pepper sabemos perfectamente que los…
Leche Dorada – Golden Milk
Leche Dorada – Golden Milk Ingredientes para 2 tazas: Leche entera, 2 tazas de leche entera. Cúrcuma molida, 1 cucharadita. Granos de pimienta negra, una pizca. Canela de Ceilán molida, 1 cucharadita. Jengibre molido, ½ cucharadita. Endulzante, 1 cucharada más o menos, al gusto. Libre elección, puede ser azúcar, panela, jarabe de arce, miel o…
Conocer el cardamomo negro
Conocer el cardamomo negro Las vainas de cardamomo negro son mucho más intensas en sabor que las vainas de cardamomo verde y se utilizan sobre todo en platos salados. Las vainas lucen una apariencia parecida al cardamomo verde, pero son el doble de grandes, de color marrón oscuro y con la piel dura y arrugada….
Conocer el Baharat
Para conocer el baharat ante todo hay que saber que es la mezcla de especias más emblemática y deliciosa de Oriente Medio. Se confecciona a partir especias finamente molidas que aportan el típico aroma que poseen las comidas asadas del Oriente. Se utiliza de forma similar al garam masala de la India. Muy aromática, realza…
Conocer la Pimienta Voatsiperifery
Conocer la Pimienta Voatsiperifery – Pimienta salvaje de Madagascar La pimienta Voatsiperifery son los frutos de color marrón rojizo, ovalados y de tallos largos que crecen en racimos provenientes de la enredadera piper borbonense. La planta trepa en plena selva tropical en los árboles del sudeste de Madagascar y puede alcanzar hasta 20 metros de…
Achilipú Salsas Picantes en Sally Pepper
Achilipú Salsas Picantes son Teresa Domínguez y Emilio Sainz, una pareja de agricultores-emprendedores, apasionados por lo que más les gusta que son las salsas picantes. Cultivan con mucha dedicación cada uno de los ingredientes que utilizan para hacer las salsas picantes Achilipú. En las fértiles y ricas tierras de la sierra de Picos de Aroche…
Sally Pepper en Mañaneros de La 1
Directo en Sally Pepper en el programa Mañaneros de La 1. Este martes 28 de mayo del 2024, se pasaron a vernos la gente del programa de televisión «Mañaneros» de «La 1» para hacer una retransmisión en directo. Nos han preguntado sobre los diferentes niveles de picante, sus efectos y de paso hemos hecho una…
Sally Pepper en Tiempo al tiempo
Directo en el programa «Tiempo al tiempo» de «Cuatro» en Sally Pepper Este viernes 10 de mayo del 2024, se pasaron a vernos la gente del programa de televisión «Tiempo al tiempo» de canal «Cuatro». Nos han pregúntanos con que se podía cambiar el clásico colorante artificial alimenticio. También de paso hemos hablado sobre el…
Salsa petirroja
La salsa picante petirroja son salsas artesanales 100% naturales elaboradas con ingredientes frescos y de calidad provenientes de distintos puntos de la Península Ibérica. Son sin gluten y sin sulfitos. No contienen aditivos, colorantes, ni conservantes artificiales. El vinagre, el ajo y la propia capsaicina de los chiles hacen la labor de conservantes naturales. Todas las salsas…
Conocer las Hierbas Provenzales
Conocer las Hierbas Provenzales-Hierbas de Provenza Las Hierbas Provenzales es una mezcla de hierbas aromáticas imprescindible de la Provenza francesa. Muy utilizada en la gastronomía francesa, las hierbas provenzales dan a cualquier plato un particular y atractivo aroma. El término «Hierbas Provenzales» se refiere a un grupo de plantas aromáticas que se hallan en la…
The Hell Contest 2023
The Hell Contest Feria del picante Algemesí 2023 ¿Te atreves a probar el picante más extremo del mundo? Ven a la feria internacional del picante, The Hell Contest 2023, y disfruta de dos días llenos de sabor, diversión y adrenalina. Como todos los años, el equipo de Sally Pepper se traslada a The Hell Contest…
Ñoquis de patata con salsa de salvia
Ñoquis de patata con salsa de salvia Ingredientes para 4 personas: Patatas, 500 gr. Laurel, 1 hoja. Harina de fuerza, 100 gr. Yema de huevo, 1. Nuez moscada molida, 1 pizca. Salvia seca triturada, ½ cucharada. Queso parmesano rallado, 30 gr. Pimienta y Sal. Elaboración de los Ñoquis de patata con salsa de salvia: Paso…