PIZZA CRACKERS

Mucho más sanos que los crackers industriales e ideales para acompañar algún queso o para picar entre horas con unas cervezas y amigos.

PATATAS DELUXE

PATATAS DELUXE.
Ideales para acompañar hamburguesas o perritos calientes.

CIOPPINO

CIOPPINO PAÍS: EE.UU. (San Francisco) INGREDIENTES: Aceite de oliva, 3 cucharadas. Cebollas blancas, 2 cortadas en trozos. (O 3 chalotas) Pimiento verde, 1 picado. Ajo, 5 dientes picados. Apio, 1 tallo cortado en trozos. Ñora picada, 1 cucharadita. Tomates, 2 sin pepitas y picada. Tomate troceado en lata, 390 gr. (Incluido su jugo). Jugo de…

ENCOCADO DE PESCADO

ENCOCADO DE PESCADO PAÍS: ECUADOR Y COLOMBIA. INGREDIENTES (para 6 personas): Pescado blanco en filetes, 1 Kg. cortado en trozos de tamaño medio. Limón, zumo de ½ limón. Ajo, 2 dientes picados muy finos. Achiote molido, 1 cucharadita. Comino molido, 1 cucharadita. Semillas de Cilantro molido, 1 cucharadita. Aceite de oliva, vegetal o de coco,…

PALETILLA DE CORDERO CON MIEL Y LAVANDA

PAÍS: FRANCIA INGREDIENTES: Cordero, 1 paletilla de 1,7 a 2 Kg. Hierbas provenzales (romero, orégano, tomillo, albahaca y lavanda), 1 cucharadita de cada. Patatas pequeñas, ½ Kg cortadas en cuartos. Ajo, 4 dientes picados. Vino blanco de calidad, 1 vaso. Agua, 1 vaso. Aceite de oliva virgen. Sal y pimienta. Miel, 4 cucharadas. ELABORACIÓN: Paso…