Los chiles secos más picantes de Sally Pepper

Aquí tenéis una muestra de la variedad de los chiles secos más picantes que tenemos en Sally Pepper. Carolina Reaper: 2.000,000 / 2.200.000 SHU Es una guindilla híbrida de la variedad Capsicum chinense, obtenida en Carolina del Sur del cruce entre un Naga Morich y un Habanero. Alcanza una longitud de 3-5 cm y tiene…

Langostinos con curry al estilo jamaicano

LANGOSTINOS CON CURRY AL ESTILO JAMAICANO País: Jamaica Ingredientes: Langostinos frescos, 1 kg. Pelados y sin venas (guardar las cabezas y las cascaras para hacer el caldo). Laurel, 2 hojas. Mantequilla, 2 cucharadas. Cebollas, 2 peladas y cortadas en juliana. Tallos de cebolleta, 2 cortadas en aros. Chile fresco o seco, 1. Puede ser un…

Nuevas salsas y humo líquido

En Sally Pepper tenemos nuevas salsas y humo líquido. La salsa de chipotle de nuestros amigos de Granada «Salsas Sierra Nevada». Las clásicas salsas «Cholula» (original y chipotle). La Ghost Pepper Salsa de «Mrs Renfro’s» con naga jolokia, jalapeños y chiles verdes. Y el humo líquido de «Stubb’s», una forma de reemplazar el sistema de…