Esta receta de nuggets de pollo es muy fácil de preparar y requiere ingredientes sencillos. El pollo queda tierno y jugoso por dentro, mientras que por fuera es perfectamente crujiente.
Si queremos nuggets no picantes, entonces simplemente hay que omitir todos los ingredientes picantes. Seguirán estando deliciosos.
Etiqueta: Harina
TSUREKI, bollo tradicional de la pascua griega.
Receta para hacer TSUREKI.
El bollo tradicional de la pascua griega.
BROWNIE DE CHOCOLATE CON CHILE CHIPOTLE
Esta receta de Sally Pepper combina a la perfección el chocolate, con el aroma ligeramente picante y ahumado del chile chipotle y el matiz de la sal en escamas.
HARIRA ARGELINA
La sopa “Harira” es una sopa compuesta de verduras frescas, legumbres, un poco de carne, especias y hierbas aromáticas. Se consume mucho en el mes de Ramadán. Pero también es apreciada el resto del año (especialmente en invierno). Es una sopa consistente y reconfortante.
TARTA DE ZANAHORIA
PAÍS:
EE. UU.
INGREDIENTES:
-Para la tarta:
Vainilla, 1 vaina.
Huevos, 3.
Azúcar moreno, 200 gr.
Azúcar blanquilla, 100 gr.
Aceite de girasol, 180 ml.
Harina, 280 gr.
Levadura en polvo, 2 cucharaditas.
Sal, ½ cucharadita.
Canela molida, 1 cucharadita.
Clavo de olor molido, ¼ cucharadita.
Pimienta de Jamaica molida, ½ cucharadita.
Zanahoria, 250 gr. (pelada y rallada fina).
Nueces picadas, 150 gr.
-Para el frosting:
Queso crema, 250 gr. a temperatura ambiente.
Mantequilla, 50 gr. a temperatura ambiente.
Azúcar glas, 500 gr.
Vainilla, las semillas de la media vaina sobrante del «Paso 1».
CONEJO AL VINO BLANCO
Paso 1: Rehogar el conejo en una sartén con la mitad de manteca y la mitad de aceite, agregando pimienta blanca, sal y nuez moscada. Retirar y reservar los trozos de conejo cuando estén bien dorados.
CALAMARES A LA AMERICANA
La salsa americana o armoricaine es una salsa elaborada con un fumet de marisco, tomate, ajo, cebolla, coñac y vino blanco. Se usa principalmente para acompañar pescados y mariscos. Es ligeramente picante y tiene sabor a marisco.
FALAFEL
El origen de los falafel se sitúa en la India y la característica esencial a la hora de hacer falafel, es que los garbanzos no se cuecen. Se dejan en agua fría hasta que se ablanden y luego se trituran con el resto de los ingredientes.
KEBAB DE CORDERO CON PAN DE PITA GRIEGO
El fenogreco es la especia más importante de este plato, sin el fenogreco el kebab no tendrá el sabor característico de los kebabs que se sirven en los restaurantes y puestos callejeros de Grecia.
Este plato está inspirado en la receta del chef “Akis Petretzikis”.
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CARACOLES AL ESTILO DE CADIZ
Receta para hacer CARACOLES AL ESTILO DE CADIZ con especias de Sally Pepper.
PATO ASADO CON LOMBARDA (Pečená kachna s červeným zelím)
PATO ASADO CON LOMBARDA
Receta tradicional de la República Checa para celebrar ocasiones especiales.
Una cerveza Pilsner Urquell es la bebida ideal para acompañar este plato.
COLIFLOR REBOZADA AL ESTILO SALLY PEPPER
COLIFLOR REBOZADA AL ESTILO SALLY PEPPER INGREDIENTES: Coliflor, 1 lavada y cortada en ramilletes. Harina de garbanzo (besan) o de trigo, 80 gr. Comino molido, ½ cucharadita. Cúrcuma, 1 cucharadita. Pimentón dulce o picante, 1 cucharadita. Mejorana, 1 cucharadita. Huevos, 2 batidos. Aceite. Sal y pimienta. ELABORACIÓN: Paso 1: Cocer los ramilletes de coliflor en…