El arroz Casimir (Riz Casimir) aunque parezca sorprendente por el uso del curry y frutas, es un clásico de la cocina helvética y existen tantas formas de hacerlo como hogares hay en Suiza.
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Arroz amarillo con pasas
ARROZ AMARILLO CON PASAS País: Sudáfrica Ingredientes: Arroz extra largo, 400 gr. Uvas pasas de Corinto o sultanas, 50 gr. Agua hirviendo, 1 ½ l. Canela en rama, ½ rama. Cúrcuma, 2 cucharadas. Mantequilla, 3 cucharadas. 2 cucharaditas de azúcar moreno. Sal. Elaboración del Arroz amarillo con pasas: Paso 1: Poner a remojo las pasas en…