Hummus El Hummus es el  más famoso mezze de Oriente Medio. Una deliciosa pasta cremosa hecha de garbanzos cocidos, jugo de limón, comino y tahini que se sirve como aperitivo con pan de pita. Es que es una receta rápida, económica y muy fácil de hacer. País: Líbano, Siria, Egipto, Palestina, Grecia, Turquía, Armenia, Chipre…