FIDEOS DE SINGAPUR

Los fideos de Singapur son una típica comida callejera que se come en los puestos de los mercados de Singapur y Hong Kong. Es uno de los platos más populares de la gastronomía china.

AJI DE GALLINA

AJI DE GALLINA PAÍS: PERU INGREDIENTES: Un Pollo (entero y limpio) o el peso equivalente en muslos y pechugas. Ajíes amarillos secos, 4. Huevos, 4. Pan de molde sin corteza, 4. Aceite vegetal, 3 cucharadas. Queso parmesano rallado, 2 cucharadas. Cebollas grandes cortadas en juliana, 2. Patatas, ½ kg. Nueces, 200gr. Leche evaporada, ¼ l….

SALSA DE CHILES SECOS CON CACAHUETE

SALSA DE CHILES SECOS CON CACAHUETE PAÍS: MEXICO INGREDIENTES: Chiles , 4. Chiles morita, 6. Cacahuetes  pelados, 50 gr. Ajo, 1 diente. Tomate pelado mediano, 1. Aceite de vegetal, 4 cucharadas. Caldo de pollo, ½ taza Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:  Paso 1: En una sartén calentar el aceite y agregar los chiles para tostarlos y…

POLLO TIKKA MASALA

POLLO TIKKA MASALA PAÍS: Suroeste asiático (India y Pakistán). Aunque los más puristas dicen que es un plato creado por los cocineros de Bangladesh en  Gran Bretaña. INGREDIENTES:  Para Macerar Garam masala, 1 cucharadita. Pimentón dulce ahumado, 1 cucharadita. Comino, 1 cucharadita. Clavo de olor molido, 1 cucharadita. El zumo de medio limón. Ajo, 6…