El “doro wat” es un estofado de pollo y es la comida tradicional más popular en Etiopía.
Etiqueta: Pimienta de Jamaica
Ketchup casero Sally Pepper
Una de las salsas más conocidas y posiblemente de las más consumidas.
Codillo estilo Sally Pepper
El codillo es la parte del codo de las patas del cerdo y es una carne muy melosa, sabrosa, tierna y jugosa.
Salchicha al estilo Sally Pepper
SALCHICHA ALEMANA AL ESTILO SALLY PEPPER País: Alemania Ingredientes: Carne de cerdo, 400 gr. Carne de vaca, 400 gr. Panceta, 200 gr. Cerveza muy fría, 1 lata de 33 cl. Harina de maíz (Maicena), 30 gr. Sal, 1 cucharada. Pimentón, ½ cucharada. Ajo en polvo, ½ cucharada. Pimienta blanca, ½ cucharadita. Clavo de olor molido,…
Crema de calabaza asada con salvia
CREMA DE CALABAZA ASADA CON SALVIA País: España Ingredientes: Calabaza, 800 gr. Puerro, 1 troceado. Zanahoria, 1 pelada. Salvia, 4 hojas frescas o secas. Ajos, 4 dientes sin pelar. Caldo (de pollo, verdura o carne), 170 ml. Nata, leche o mezcla, 100 ml. Pimienta negra molida, al gusto. Pimienta de Jamaica molida, al gusto (se…
Pollo Jerk (Jerk Chicken)
Pollo Jerk (Jerk Chicken) País: Jamaica Ingredientes: Pollo, uno de 1.5kg cortado en 4 trozos (Pedir al pollero que lo corte o cortar en casa). Chiles scotch Bonnet, 5 o cualquier chile (habanero, cayena, chile rojo, chile verde o chile en polvo) cortados en rodajas. Tomillo, 2 cucharadas. Pimienta de Jamaica molida, 2 cucharadas. Ajo…
Shish Kebab
Shish Kebab El shish kebab es un plato típica de Armenia. Consiste en unas brochetas de carne picada especiada y cocinada a la brasa. País: Armenia Ingredientes: Carne picada: 500 gr. Ajo: 1 diente picado muy fino. Cebolla: 1 cebolla pequeña picada muy fina. Pimienta blanca recién molida: ½ cucharadita. Baharat: 2 cucharaditas. ( receta del…