Rango de precios: desde €2,25 hasta €6,70 IVA Incluido
Ofrecemos una amplia selección de productos exclusivos y aderezos que te acercarán a cualquier rincón del mundo sin necesidad de que te muevas de tu ciudad; especias, hierbas aromáticas, salsas picantes de varios países, para que viajes sin salir de tu cocina. Disponemos de más de 220 especias; son nuestra principal estrella. Su enorme variedad te sorprenderá y cautivará tus sentidos.
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El Ajonjolí Blanco también llamado Sésamo Blanco son las semillas sin cáscara del sésamo dorado.
Es un condimento muy popular utilizado en pastelería para bollos y tortas, en salsas de curry y salsas picantes, y para panes y panecillos.
Los chinos han estado utilizando las semillas de ajonjolí o sésamo blanco durante los últimos 5.000 años.
-Ingredientes: Semillas de Ajonjolí crudo pelado 100%.
-Origen: África e Indonesia.
-Cata: Tienen un ligero sabor a nuez muy suave.
Para liberar los aceites y resaltar un poco más de sabor, tostar ligeramente las semillas en una sartén seca brevemente hasta que se libere el aroma.
El ajonjolí o sésamo blanco se usa en panes, galletas, ensaladas, platos con arroz, pasta, carne o verduras y dulces.
Los árabes y orientales, añaden ajonjolí a sus salteados de verduras, carne o pescado, en salsas de curry y salsas picantes, en el yogur, en el pan, dulces y postres.
También moliendo estas semillas se elabora la cremosa y famosa pasta Tahini. indispensable para hacer Hummus.
Muy empleado en Japón, con las semillas de sésamo blanco confeccionan por ejemplo la salsa Goma Dare.
-Combina con: Clavo, Cardamomo, cilantro y jengibre.
-Otros nombres: ajonjolí blanco, sésamo blanco.
«白ごま» Shiro goma (japonés).
-Especie botánica: Sesamum indicum.
-Familia: Pedaliaceae.
-Alérgeno: Sésamo.
No contiene gluten ni algún tipo de alérgeno ajeno, pero no se puede certificar la ausencia de trazas por contaminación cruzada. En nuestras infraestructuras así como en la de nuestros suministradores se procede a métodos de desinfección e higienización después de cada elaboración para impedir las contaminaciones cruzadas. Sin embargo, no asumimos que los productos estén libres de algún tipo de alérgeno y gluten presentes a causa de una contaminación accidental o en el medio ambiente.
-Almacenamiento: Ante todo almacenar en un lugar fresco, seco y alejado de fuertes olores. Por otro lado proteger del aire y la luz.
-Consumo preferente: Mejor antes de 1 año. Debido a su alto contenido de aceite (aproximadamente el 50%), recomendamos almacenar en el congelador para poder alargar su vida útil.
Sin gluten, Sin aditivos, Sin conservantes, Sin colorante.
