Descripción

El atadillo de hierbas es una manera cómoda y limpia de aromatizar recetas. Da sabor a los platos sin dejar restos flotando de hierbas en el guiso.

Completamente hecho a mano, está formado por un ramillete de hierbas aromáticas envueltas con unas hojas de laurel y atadas con un hilo para que no se suelte durante la cocción.

Se podría decir que es la versión española del primoroso bouquet garni francés

Ingredientes: Laurel, orégano, ajedrea, tomillo, romero.

Origen: España.

Cata: Infunde un suave y aromático sabor a hierbas aromáticas a todo tipo de cocción a fuego lento.

Usos culinarios del atadillo de hierbas:

El atadillo de hierbas se hierve con el resto de los ingredientes, pero se debe retirar siempre al final de la cocción y nunca servirse en el plato.

Tiene la ventaja de poderse utilizar el mismo en más de una ocasión.

Se utiliza esencialmente para aromatizar caldos cortos, sopas y guisos de carne y ave. También se emplea en la elaboración de muchos tipos de ragús, sopas, escabeches y salsas.

Se puede emplear como sustituto de un bouquet garni para hacer recetas tradicionales francesas como blanquette y bourguignon.

Otros nombres: Ramillete de hierbas aromáticas. bouquet garni.

Alérgeno: No contiene.

No contiene gluten ni algún tipo de alérgeno ajeno, pero no se puede certificar la ausencia de trazas por contaminación cruzada. En nuestras infraestructuras así como en la de nuestros suministradores se procede a métodos de desinfección e higienización después de cada elaboración para impedir las contaminaciones cruzadas. Sin embargo, no asumimos que los productos estén libres de algún tipo de alérgeno y gluten presentes a causa de una contaminación accidental o en el medio ambiente.

Almacenamiento: Ante todo almacenar en un lugar fresco, seco y alejado de fuertes olores. Por otro lado proteger del aire y la luz.

Consumo preferente: Mejor antes de 2 años.

Sin gluten, Sin aditivos, Sin conservantes, Sin colorante.