Segundo aniversario de Sally Pepper

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Torrijas caseras de vino o de leche de Pepita

TORRIJAS CASERAS DE VINO O DE LECHE DE PEPITA País: España TORRIJAS DE VINO Ingredientes: Pan, 2 barras (se compran el día anterior y no se guardan en bolsa de plástico). Vino blanco, 1 botella.(O un poco más dependiendo si el pan absorbe más). Agua, ½ litro. Canela de Ceylán, 2 ramas. Corteza de limón,…

Alcachofas a la griega

ALCACHOFAS A LA GRIEGA País: Grecia Las Alcachofas a la griega es un interesante guiso tradicional griego de alcachofas bañadas en una salsa espesa de huevo y limón. Este guiso lleno de sabor es una de las mejores formas de cocinar alcachofas y un plato imprescindible en primavera. Ingredientes: Alcachofas, 12. Zanahorias, 2 cortadas en…

Vermut casero

Vermut casero País: Italia – Francia – España – Alemania Ingredientes: Vino blanco del año, semiseco o seco, ligero y suave, 1 litro. Ajenjo seco, ½ cucharada. (Como máximo). Canela de Ceilán, ½ palito. Manzanilla seca, 1 cucharadita. Corteza de naranja, 1. Corteza de limón, 1. Bayas de enebro, ½ cucharada. Salvia seca, 1/3 cucharadita….

Cordero con canela

Cordero con canela País: Grecia Ingredientes: Pierna de cordero: 1 ½ kg. Tomate maduro: 500gr. Pasas de Corinto: 50gr. Cebollas: 2 medianas cortadas muy pequeñitas. Ajo: 1 diente. Vino tinto: 40cl. Harina: 4 cucharadas. Vinagre de vino tinto: 3 cucharaditas. Canela molida de Ceilán: 1 cucharada. Miel: 1 cucharada. Almendras peladas: 80 gr. Aceite de…