Conocer las Hojas de Eneldo

Para conocer las Hojas de Eneldo, primero hay que saber que las hojas de eneldo son delgadas, livianas y recortadas, tienen un color verde oscuro. Acompaña muy bien los pescados y encurtidos, potenciando su sabor y haciéndolos más digestivos. Es básico en la preparación del salmón marinado. Las hojas de esta hierba aromática se emplean…

Conocer las Semillas de Eneldo

La fragancia es similar al del hinojo, mientras que el sabor es ácido, limpio y picante, con matices a anís, que se asemejan a una mezcla de hinojo y menta.

Conocer el ESTRAGÓN en Sally Pepper

El estragón es una planta aromática con un sabor muy pronunciado. Unas pocas hojas son suficientes para perfumar y realzar deliciosamente los platos, mientras da un toque de frescura.

SALCHICHA ALEMANA ESTILO SALLY PEPPER

SALCHICHA ALEMANA ESTILO SALLY PEPPER PAÍS: ALEMANIA INGREDIENTES: Carne de cerdo, 400 gr. Carne de vaca, 400 gr. Panceta, 200 gr. Cerveza muy fría, 1 lata de 33 cl. Harina de maíz (Maicena), 30 gr. Sal, 1 cucharada. Pimentón, ½ cucharada. Ajo en polvo, ½ cucharada. Pimienta blanca, ½ cucharadita. Clavo de olor molido, ¼…