NUGGETS PICANTES DE POLLO AL HORNO

Esta receta de nuggets de pollo es muy fácil de preparar y requiere ingredientes sencillos. El pollo queda tierno y jugoso por dentro, mientras que por fuera es perfectamente crujiente.
Si queremos nuggets no picantes, entonces simplemente hay que omitir todos los ingredientes picantes. Seguirán estando deliciosos.

FALAFEL

El origen de los falafel se sitúa en la India y la característica esencial a la hora de hacer falafel, es que los garbanzos no se cuecen. Se dejan en agua fría hasta que se ablanden y luego se trituran con el resto de los ingredientes.

KEBAB DE CORDERO CON PAN DE PITA GRIEGO

El fenogreco es la especia más importante de este plato, sin el fenogreco el kebab no tendrá el sabor característico de los kebabs que se sirven en los restaurantes y puestos callejeros de Grecia.
Este plato está inspirado en la receta del chef “Akis Petretzikis”.
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SALMONETES ASADOS CON PAN RALLADO

SALMONETES ASADOS CON PAN RALLADO PAÍS: ESPAÑA INGREDIENTES (para cuatro raciones): Salmonetes, 4 limpios y vacios con su cabeza. Mostaza, 4 cucharadas rasas. Cayena, 1 punta. Estragón seco, ½ cucharadita. Zumo de limón, 1 cucharada. Pan rallado. Cebollas medianas, 2 picadas en juliana. Perejil, 5 ramitas picadas Aceite oliva. Sal y pimienta. ELABORACIÓN:  Paso 1:…

PATATAS DELUXE

PATATAS DELUXE.
Ideales para acompañar hamburguesas o perritos calientes.

CROQUETAS DE CALABACÍN (Kolokizokeftedes)

CROQUETAS DE CALABACÍN PAÍS: GRECIA INGREDIENTES: Calabacines, 1 Kg. Cebollas ralladas, 2. Huevos batidos, 2. Ajo, 2 dientes majados. (Opcional). Pan tostado y rallado, 2 cucharadas. Queso feta, 150 Gr. (Opcional). Hierbabuena o menta, 3 cucharadas. Perejil, 1 cucharada. Eneldo, 1 cucharadita. (Opcional). Harina, para rebozar. Aceite de oliva, para freír. Sal y pimienta. ELABORACIÓN:…