SOPA LAKSA

La Sopa Laska es una sopa de fideos con muchas especias y muy popular en la cocina de peranakan, fusión de la cultura china y la malaya que se hallan en ciertas regiones de Malasia, Indonesia y Singapur.

TARTA DE ZANAHORIA

PAÍS:
EE. UU.
INGREDIENTES:
-Para la tarta:
Vainilla, 1 vaina.
Huevos, 3.
Azúcar moreno, 200 gr.
Azúcar blanquilla, 100 gr.
Aceite de girasol, 180 ml.
Harina, 280 gr.
Levadura en polvo, 2 cucharaditas.
Sal, ½ cucharadita.
Canela molida, 1 cucharadita.
Clavo de olor molido, ¼ cucharadita.
Pimienta de Jamaica molida, ½ cucharadita.
Zanahoria, 250 gr. (pelada y rallada fina).
Nueces picadas, 150 gr.
-Para el frosting:
Queso crema, 250 gr. a temperatura ambiente.
Mantequilla, 50 gr. a temperatura ambiente.
Azúcar glas, 500 gr.
Vainilla, las semillas de la media vaina sobrante del «Paso 1».

ROLLOS DE CANELA CON SALSA DE CARAMELO

Los rollos de canela son unos bollos esponjosos con forma de espiral y un interior de canela, mantequilla y azúcar, con un acabado glaseado, con frosting o con salsa de caramelo.
Aunque son muy populares en Estados Unidos (cinnamon rolls), su origen está en el norte de Europa (en Suecia se los conoce como «kanelbulle»).

LAS TORRIJAS CASERAS DE VINO Y DE LECHE DE PEPITA

LAS TORRIJAS CASERAS DE VINO Y DE LECHE DE PEPITA PAÍS: ESPAÑA TORRIJAS DE VINO INGREDIENTES: Pan, 2 barras (se compran el día anterior y no se guardan en bolsa de plástico). Vino blanco, 1 botella.(O un poco más dependiendo si el pan absorbe más). Agua, ½ litro. Canela de Ceylán, 2 ramas. Corteza de…