CREMA DE CALABAZA PICANTE CON “NAGA MORICH”

Esta suculenta receta original Sally Pepper fue la ganadora el pasado 20/01/2019 del primer premio por parte del equipo de Sally Pepper Spices del concurso de platos picantes «La Picantada» organizado por «Condominium Tapas Bar».

CALAMARES A LA AMERICANA

La salsa americana o armoricaine es una salsa elaborada con un fumet de marisco, tomate, ajo, cebolla, coñac y vino blanco. Se usa principalmente para acompañar pescados y mariscos. Es ligeramente picante y tiene sabor a marisco.

ALCACHOFAS A LA GRIEGA

ALCACHOFAS A LA GRIEGA PAÍS: GRECIA INGREDIENTES: Alcachofas, 12. Zanahorias, 2 cortadas en trozos medianos. Cebolletas o chalotas, 2 cortadas en trozos medianos. Cilantro semillas, 2 cucharaditas. Atadillo, 1. (O un ramillete compuesto por tomillo, laurel y apio). Limones, 3. Agua, 2 vasos. Vino blanco seco, 300 ml. Maicena, 1 cucharadita. Aceite de oliva, 8…