PURÉ DE JUDIAS BLANCAS

PURÉ DE JUDIAS BLANCAS PAÍS: ESPAÑA INGREDIENTES: Judías blancas cocidas: 400 gr. Pimentón dulce: 2 cucharaditas. Ajo: 2 dientes Comino: 1 cucharadita. Aceite de oliva: 2 cucharadas. Sal y pimienta. ELABORACIÓN:  Paso 1: Pasar las judías por el pasapuré.  Paso 2: Picar los ajos y freír en una sartén con aceite de oliva a fuego…

CREMA DE CALABAZA ASADA CON SALVIA

CREMA DE CALABAZA ASADA CON SALVIA PAÍS: ESPAÑA INGREDIENTES: Calabaza, 800 gr. Puerro, 1 troceado. Zanahoria, 1 pelada. Salvia, 4 hojas frescas o secas. Ajos, 4 dientes sin pelar. Caldo (de pollo, verdura o carne), 170 ml. Nata, leche o mezcla, 100 ml. Pimienta negra molida, al gusto. Pimenta de Jamaica molida, al gusto (se…