La Salsa Brava Juana Madrid en Sally Pepper

Si os gusta la salsa brava como se hace en Madrid, estáis de enhorabuena. Juana Madrid es una auténtica salsa brava, que nace en un bar de tapas de Madrid de toda la vida.

FALAFEL

El origen de los falafel se sitúa en la India y la característica esencial a la hora de hacer falafel, es que los garbanzos no se cuecen. Se dejan en agua fría hasta que se ablanden y luego se trituran con el resto de los ingredientes.