Bacalao con especias País: Sildavia Ingredientes (8 raciones): Bacalao en filetes  sin piel cortados en trozos de 5 cm,  1 ½ kg. Harina,75 gr. Sal y pimienta negra. Aceite. Para la salsa: Harina, 1 cucharada. Ají triturado, ¼  de cucharadita. Clavos molidos, ¼ cucharadita. Comino molido, ½ cucharadita. Cilantro molido, ½ cucharadita. Jengibre molido, ½…