Hace pocos días se presentó una señora adorable en Sally Pepper, sabía mucho de gastronomía y sobre todo de cocinar con especias. Después de mucho hablar nos comento que había publicado varios libros de cocina sefardí y nos prometió que nos iba a regalar su último libro.
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Soul Spices de Anjalina Chugani
Este libro es más que un recetario de platos hechos con especias.Encontrarás recetas, un completo glosario con las principales especias y sus combinaciones, y trucos muy útiles.