Hojas de Moringa en Polvo la especia de mes de septiembre

La moringa es una planta de la farmacopea ayurvédica tradicional, nativa de la India y de la que se consumen hojas y frutos crudos o secos.

Su sabor ligeramente picante y amargo es similar al de la rúcula. Las hojas se utilizan en África en platos en salsa y en la India en platos de curry.

Nuevas Sales y Pimientas en Sally Pepper

-Sal piramidal de Chipre: procedente de la isla mediterránea de Chipre es de forma piramidal.
-Sal ahumada de Sierra Nevada: Esta sal proviene de Sierra Nevada, Granada. Trasmite a las carnes un sabor a parrilla único.
-Sal azul zafiro de Persia: Esta sal de tonos azulados se extrae de unas minas de Irán.
-Pimienta negra Tellicherry: producida en Kerala, India, donde se cuida su cultivo y su secado.
-Pimienta blanca Sarawak: Es originaria de Sarawak en la isla de Borneo, Malasia. Los granos son recolectados a mano y luego secados al sol.