Conocer la Harissa de Rosas Los pétalos de rosa de la mezcla de especias «Harissa de Rosas» proporcionan un sabor floral muy interesante, y sobre todo presta un sutil dulzor que completa la intensidad de los pimientos picantes. La harissa se sirve en el norte de África en la mayoría de las comidas como salsa,…
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Harira argelina
La sopa “Harira” es una sopa compuesta de verduras frescas, legumbres, un poco de carne, especias y hierbas aromáticas. Se consume mucho en el mes de Ramadán. Pero también es apreciada el resto del año (especialmente en invierno). Es una sopa consistente y reconfortante.