Etiqueta: plato

SOPA AZTECA

Preparada con tortillas fritas, y servida con aguacate y queso, la receta de esta sopa tradicional mexicana es una de las más fáciles de elaborar.

Tatin de berenjena con feta y ajedrea

Esta Tatin de berenjenas con queso feta y pimientos es una nuestra versión salada con un toque griego realmente exquisito que se puedes preparar con antelación y servir unas horas después.

Tirokafteri

La Tirokafteri es tradicional de Grecia y su traducción literal es ‘queso picante’.
Se suele servir como aperitivo (también llamado, meze o mezze) para acompañar un ouzo o un tsípuro, pero también se sirve como guarnición para cualquier plato.

Olla gitana con calabaza y peras

La olla gitana es un cocido de legumbres y verduras, típico de Andalucía oriental y Murcia, de entre sus ingredientes destacan las peras.

Hay muchas variaciones de la receta de la olla gitana, ya que admite muchas verduras según la temporada., como pimientos, berenjenas, espinacas, calabacines, alcachofas, etc.

La olla gitana es un guiso vegetariano de otoño e invierno. Al no llevar carne es un plato muy sano y contiene muy poca grasa.

Pato asado con lombarda

PATO ASADO CON LOMBARDA
Receta tradicional de la República Checa para celebrar ocasiones especiales.
Una cerveza Pilsner Urquell es la bebida ideal para acompañar este plato.

Manchamanteles

MANCHAMANTELES País: México Ingredientes: Pollo, ½ kg de muslo y/o pechuga. Cerdo, ½ kg en trozos Batata (camote), 1 grande. Chile ancho, 3. Chile mulato, 3. Vinagre, 2 cucharadas soperas. Tomates, ½ kg. Ajo, 2 dientes. Cacahuetes o almendras sin cascara, ¼ de taza. Sésamo (ajonjolí), 3 cucharadas soperas. Cebolla mediana, ½. Rodajas de piña,…

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Ají de gallina

AJÍ DE GALLINA País: Peru El ají de gallina es un plato típico de la cocina peruana que consiste en crema espesa de ají con carne desmenuzada de pollo o gallina. Esta crema es servida con patatas cocidas o con arroz blanco. Ingredientes: Un pollo (entero y limpio) o el peso equivalente en muslos y…

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