Receta para hacer TSUREKI.
El bollo tradicional de la pascua griega.
Etiqueta: masa
ROLLOS DE CANELA CON SALSA DE CARAMELO
Los rollos de canela son unos bollos esponjosos con forma de espiral y un interior de canela, mantequilla y azúcar, con un acabado glaseado, con frosting o con salsa de caramelo.
Aunque son muy populares en Estados Unidos (cinnamon rolls), su origen está en el norte de Europa (en Suecia se los conoce como «kanelbulle»).
PIZZA CRACKERS
Mucho más sanos que los crackers industriales e ideales para acompañar algún queso o para picar entre horas con unas cervezas y amigos.
PAIN D’EPICES (PAN DE ESPECIAS)
Sally Pepper recomienda acompañar el “Pain d’épices” con un buen vino tinto seco, fino y ligeramente amaderado.
KEFTEDES (ALBONDIGAS GRIEGAS)
KEFTEDES (ALBONDIGAS GRIEGAS) PAÍS: GRECIA INGREDIENTES: Carne picada de ternera, cordero o mezcla, ½ kg. Miga de pan del día anterior remojado en agua, 1 buen trozo. (O 100 gr. de pan rallado). Huevo batido, 1. Ajo picado sin el germen, 1 diente. Cebolla finamente picada, ½. Perejil fresco picado. Hierbabuena fresca picada. (se puede…