Directo en el programa «Tiempo al tiempo» de «Cuatro» en Sally Pepper Este viernes 10 de mayo del 2024, se pasaron a vernos la gente del programa de televisión «Tiempo al tiempo» de canal «Cuatro». Nos han pregúntanos con que se podía cambiar el clásico colorante artificial alimenticio. También de paso hemos hablado sobre el…
Etiqueta: especias
The Hell Contest 2023
The Hell Contest Feria del picante Algemesí 2023 ¿Te atreves a probar el picante más extremo del mundo? Ven a la feria internacional del picante, The Hell Contest 2023, y disfruta de dos días llenos de sabor, diversión y adrenalina. Como todos los años, el equipo de Sally Pepper se traslada a The Hell Contest…
TheSauceMan en Sally Pepper
TheSauceMan TheSauceMan es una marca que crea artesanalmente salsas picantes y chutneys que nunca pasan desapercibidos. Estas salsas emplean solamente ingredientes de alta calidad y con una cuidada elaboración artesanal. TheSauceMan no decepcionará a los amantes de las salsas picantes que no quieren forzar la máquina del dolor. TheSauceMan pone su enfoque más en el…
Masa de pizza sin levadura con cerveza
Caleya Asturies Pale Ale ha sido la cerveza que hemos elegido para sustituir la levadura en la masa de la pizza. Caleya Asturies Pale Ale es Una cerveza artesanal sabrosa, aromática y equilibrada con un agradable toque a Lúpulo que se transmite a la pizza y la eleva que sus notas florales.
Conocer el Clavo de Olor
Con un sabor cálido, dulce y ligeramente picante, desprende un aroma intenso, acre y a bosque. Los clavos (Syzygium aromaticum) son los capullos cerrados y secos de las flores del árbol llamado «clavero».
Nuestros clavos de olor tienen un tamaño de unos 10 a 18 mm. Son de color marrón rojizo, en los que se aprecian la cabeza, los cuatro incipientes pétalos y el tallo.
El clavo de olor se utiliza como ingrediente para aromatizar hortalizas y condimentar guisos de carne. Está presente en mezclas de especias para encurtir, macerar o adobar. Se utiliza como aderezo para caldos cortos, arroces, panes. Es muy común su uso en postres.
Berenjenas rellenas con soja texturizada
BERENJENAS RELLENAS CON SOJA TEXTURIZADA Ingedientes: Berenjenas, cortadas por la mitad a lo largo. Soja texturizada, 60 gr. Especias cajún, 1 cucharada. Cebolla mediana, 1 cortada en cubitos. Ajos, 2 dientes finamente picados. Pimiento rojo, ½ cortado en cubitos. Pimiento verde, ½ cortado en cubitos. Copos de chile, al gusto. Cúrcuma, 1 cucharada Tomate frito,…
Conocer el Azafrán de La Mancha DOP
Azafrán de La Mancha DOP
Desde hace varios siglos ha sido un artículo muy importante para los productores manchegos, que siempre han aplicado una recogida manual, cuidadosa y respetuosa tanto con la tierra como con la propia flor.
El azafrán amparado por la figura de calidad, DOP Azafrán de La Mancha, es la única especia de esta naturaleza con este reconocimiento de alta calidad en España.
Conocer la Pimienta de Jamaica
Su sabor y aroma es una mezcla entre canela, clavo, nuez moscada y pimienta. Pero a diferencia de la pimienta común, La pimienta de Jamaica no pica. Es redonda y más grande que el de la pimienta negra.
Por sus características tan peculiares la pimienta de Jamaica se puede usar en platos dulces y salados.
Cuarto aniversario de Sally Pepper
Sally Pepper Spices cumple su cuarto año de existencia y para celebrarlo, el sábado 1 de febrero a partir de las 18:00 hasta las 22:00, os invitamos en nuestra tienda de Francisco Silvela 14 a una copa de vino y a unas tapas.
Curry de pollo y berenjenas con fideos
Curry de pollo y berenjenas con fideos de arroz Ingredientes: Aceite de cacahuete, 1 cucharada. Cebolla mediana, 1 en rodajas. Ajo, 1 diente picado fino. Pimiento rojo, 1 cortado en cubitos. Berenjena china, 1 cortada en rodajas. Curry en polvo, 2 o 3 cucharadas. Galanga molida, 1 cucharada. Leche de coco, 400 ml. Caldo de…
De las mejores tiendas gastronómicas según HOLA.com
Quién nos iba a decir que saldríamos en la revista digital HOLA.com!.
Sally Pepper en la 1.ª edición de The Hell Contest
El domingo 20 de octubre de 2019 en Algemesí (Valencia), el equipo de Sally Pepper estuvo con su puesto de especias, chiles y salsas picantes en la primera edición de “The Hell Contest”.